竹香園酒家 

人均：88元 | 口味：9.8 | 環(huán)境：8.0 | 服務(wù)：9.2

地址：張家界市武陵源區(qū)江漢山莊內(nèi)的特色餐飲店竹香園酒家

電話：0744-5666868；

營業(yè)時(shí)間：7:00-23:00

推薦菜：

環(huán)境：

美食推薦：竹香園之擂辣椒筒子骨

1月15日，位于武陵源江漢山莊內(nèi)的特色餐飲店竹香園新裝亮相。率先在武陵源推出秘制美食“擂辣椒筒子骨”。

大致做法：

1.將筒子骨洗凈，鍋內(nèi)水燒開，焯去血水后撈出。

2.當(dāng)歸、姜、筒子骨放入高壓鍋中壓15分鐘。

3.青椒拍碎，切開，放入國內(nèi)翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟。

4.最后把壓好的筒子骨和青椒一起翻炒，放醬汁調(diào)色，去少量鹽。

當(dāng)然，在制作過程中，還增加了“私人秘制”的配方調(diào)料，比市面上的擂辣椒筒子骨更勝一籌，更有味道，更受歡迎。

擂辣椒筒子骨每天限量定制，想品嘗的朋友可不要錯(cuò)過良機(jī)。私人定制電話：0744-5666868